Phở và Nem được thiết kế với tông màu ấn tượng, bắt mắt. Quán với phong cách khá nổi bật, màu chủ đạo đỏ và vàng đan xen hài hòa. Bàn ghế được thiết kế từ gỗ, trơn bóng, sạch sẽ khiến thực khách cảm thấy thoải mái hơn. Phở và Nem vừa đi và hoạt động mới 3 tháng nhưng quán được khá nhiều thực khách biết đến. Như tên gọi, hai món ăn chủ đạo của quán là phở và nem rán. Phở có nhiều loại, rất đa dạng như phở bò tái, bò nạm, bò gân, bò bắp…như nhiều quán Phở thông thường khác. Nhưng điểm đặc biệt của phở tại quán là có một chút hương vị của hoa hồi, quế thơm và gừng cay… Bò bắp hay bò viên trong tô phở mềm, dai khá ngon. Nước phở với vị đậm đà, thanh sẽ làm khách thích thú khi thưởng thức cùng với bánh phở sợi bản lớn mang phong cách Bắc bộ.
| 
Những món ăn đặc trung của Phở và Nem đã khiến thực khách bị hút hồn
|
Bún Nem rán cũng là một món ăn được nhiều thực khách thích thú khi vào quán. Ăn món này, khách phải kèm theo một chút bún, rau và dĩ nhiên là không thể thiếu đúng loại nem rán của quán. Bề ngoài của Nem phải vàng ươm, giòn rụm nhưng nhân bên trong phải mềm và ngọt. Mùi thơm cùa rau, vị mềm của bún, giòn ngọt của nem cùng một chút nước mắm cay cay hòa quyện vào nhau, chắc chắn nem rán Phở và Nem sẽ mang lại những cảm giác thích thú cho thực khách. Theo chị Đào Thị Điểm, Quản lý quán, trong thời gian sắp tới quán sẽ thêm vào thực đơn nhiều món dạng thức ăn nhanh khác như chả giò, bánh khọt, bánh bèo…và năm 2009 sẽ mở rộng ra Hà Nội, tiếp tục chinh phục thực khách vốn khó tính khu vực phía Bắc. Chị cũng tiết lộ một điều là tất cả thực phẩm chế biến của hai món ăn này đều được nấu tập trung trước đó tại trụ sở nấu Vườn Xanh (tỉnh Bình Dương). Thức ăn sẽ được chế biến sẵn, và sau đó sẽ vận chuyển đến mười chi nhánh thuộc Phở và Nem trong thành phố, chỉ trừ vài món ăn chế biến nhanh sẽ được chế biến tại quán.
